{"id":24,"date":"2011-07-04T23:05:32","date_gmt":"2011-07-04T23:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/?p=24"},"modified":"2011-07-04T23:05:32","modified_gmt":"2011-07-04T23:05:32","slug":"antipasto-di-seppia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/antipasto-di-seppia\/","title":{"rendered":"ANTIPASTO DI SEPPIA"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Ingredienti:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 seppia media<\/li>\n<li>CIPOLLA\u00a0 Rossa di Medicina<\/li>\n<li>4 pomodorini ciliegini<\/li>\n<li>1 gambo di sedano<\/li>\n<li>mezzo peperone giallo<\/li>\n<li>mezzo peperone rosso<\/li>\n<li>1 carota<\/li>\n<li>Succo di 1\/2 limone<\/li>\n<li>Olio di oliva<\/li>\n<li>Aceto di vino bianco<\/li>\n<li>Sale grosso<\/li>\n<li>Ghiaccio<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>La preparazione:<!--more--><\/em><\/strong><\/p>\n<p>In un tegame mettere in parti uguali aceto e acqua (circa 3 bicchieri di acqua + 3 bicchieri di aceto) aggiungere il sale e la seppia ben lavata sotto l\u2019acqua corrente. Cuocere circa 10 minuti, scolare e lasciare raffreddare. Tagliare la seppia cotta molto sottile e condire con una emulsione di olio e succo di limone.<\/p>\n<p>Porre la cipolla finemente tagliata in una ciotola con ghiaccio per 10 minuti.<\/p>\n<p>Sgocciolare il liquido e versare la cipolla sulla seppia assieme alle altre verdure tagliate a listarelle sottili.<\/p>\n<p>Lasciare riposare in frigorifero e servire freddo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>In cucina con Giancarla<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 1 seppia media CIPOLLA\u00a0 Rossa di Medicina 4 pomodorini ciliegini 1 gambo di sedano mezzo peperone giallo mezzo peperone rosso 1 carota Succo di 1\/2 limone Olio di oliva Aceto di vino bianco Sale grosso Ghiaccio La preparazione:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24\/revisions\/25"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}