{"id":41,"date":"2011-07-04T23:18:10","date_gmt":"2011-07-04T23:18:10","guid":{"rendered":"http:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/?p=41"},"modified":"2011-07-04T23:18:10","modified_gmt":"2011-07-04T23:18:10","slug":"raviola-ripiena-di-golosita%e2%80%99-alla-cipolla-rossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/raviola-ripiena-di-golosita%e2%80%99-alla-cipolla-rossa\/","title":{"rendered":"RAVIOLA RIPIENA DI  GOLOSITA\u2019 ALLA CIPOLLA ROSSA"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Ingredienti:<\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u00bd kg di farina 00<\/p>\n<p>2,50 hg di zucchero semolato<\/p>\n<p>1 etto di strutto<\/p>\n<p>4 uova<\/p>\n<p>dose per dolci da \u00bd kg<\/p>\n<p>1 bicchierino di mandorla amara<\/p>\n<p>1 o 2 vasetti di Golosit\u00e0 alla Cipolla Rossa di Medicina<\/p>\n<p>Per la decorazione: acqua e un po\u2019 di zucchero<\/p>\n<p><strong><em>La preparazione:<!--more--><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Fare una fontana con la farina sulla spianatoia e disporre al centro gli altri ingredienti (lo strutto a temperatura ambiente) . Impastare rapidamente con la punta delle dita, fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Infarinare il piano di lavoro, stendere un po\u2019 di pasta\u00a0 fino ad ottenere una sfoglia spessa 2-3 mm. Con un tagliapasta dentellato (diametro 5\/6 cm) ritagliare dei tondi, versare al centro un po\u2019 di Golosit\u00e0 e richiudere la pasta su se stessa (avrai una mezzaluna) controllando che i bordi siano ben sigillati.<\/p>\n<p>La pasta eccedente va rimpastata con l\u2019altra e cos\u00ec via fino al termine.<\/p>\n<p>Adagiare le raviole sopra la placca, precedentemente foderata con carta da forno, posizionandole a distanza di circa 3 cm l\u2019una dall\u2019altra (perch\u00e9 crescono).\u00a0 Spennellare\u00a0 con poca acqua i nostri dolcetti e coprire con\u00a0 zucchero, farli cuocere in forno, preriscaldato a 180\u00b0 per 15 minuti circa\u2026.controllate comunque perch\u00e9\u00a0 la cottura giusta si rivela\u00a0 con il\u00a0 colore e il profumo del prodotto\u2026.<\/p>\n<p>Toglierle dal forno e dalla placca e lasciarle raffreddare su una gratella da pasticceria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Giuliana\u00a0 la pasticciera<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: \u00bd kg di farina 00 2,50 hg di zucchero semolato 1 etto di strutto 4 uova dose per dolci da \u00bd kg 1 bicchierino di mandorla amara 1 o 2 vasetti di Golosit\u00e0 alla Cipolla Rossa di Medicina Per la decorazione: acqua e un po\u2019 di zucchero La preparazione:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41\/revisions\/42"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cipolladimedicina.com\/cipolla\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}