Ingredienti:
- 4 grosse Cipolle Dorate di Medicina
- 1 etto di farina
- 2 albumi di uovo
- 200 grammi di acqua frizzante
- sale
La preparazione:
Sbucciare e affettare la cipolla.
Frullare con le fruste elettriche gli albumi, farina, acqua e sale. Otterrete una pastella che farete riposare in frigorifero.
Immergere nella pastella la cipolla facendo aprire bene gli anelli, friggerli in abbondante olio caldo, fino a una bella doratura, sgocciolare bene e servire.
Ai fornelli Paola e Loris
Place your comment
You must be logged in to post a comment.