Il Consorzio Cipolla di Medicina presente all’ edizione 2019 dell’ evento Cibò So Good a Bologna, nella prestigiosa sede di Palazzo Re Enzo.
Molteplici le iniziative che vedono protagonista la Cipolla di Medicina, di rilievo show cooking curati dallo chef Fabrizio Gnugnoli dell’Alberghiero Scappi.
Dopo mesi di forzata inattività dovuta alla forte crisi vissuta dal comparto orticolo del territorio,
riparte il lavoro del Consorzio Cipolla di Medicina
con la presenza al SANA di Bologna ( in Fiera del 7 al 10 settembre 2018 ).
L’Istituto Alberghiero ” P. Artusi ” di Forlimpopoli promuove le tipicità del territorio. Con la II edizione del concorso svoltosi a Maggio 2018, la Cipolla di Medicina e lo Scalogno di Romagna sono stati proposti in elaborati e ricchi menu che hanno esaltato le doti dei giovani alunni.
Dal 15 al 19 Aprile 2018 si è tenuta la XX edizione del Concorso Internazionale ” Bartolomeo Scappi “.
Il Consorzio Cipolla di Medicina ha confermato il sostegno alla manifestazione, rafforzando lo stretto legame con l’Istituto Alberghiero Scappi di Castel San Pietro Terme.
Come da tradizione consolidata, Lunedì 9 Aprile 2018 si è tenuta a Polesine Zibello l’evento CENTOMANI a cui il Consorzio non ha fatto mancare la presenza con una nutrita serie di appuntamenti per presentare e promuovere la Cipolla di Medicina.
Il 13 Novembre 2017 il Consorzio Cipolla di Medicina ha partecipato ad un interessante evento all’interno del Baccanale di Imola per conoscere e promuovere le tre liliacee che storicamente trovano coltivazione nei nostri territori.
Si rinnova il tradizionale appuntamento, come oramai da anni, con la notte di Luglio e la cipolla d’autore, in calendario giovedì 6 Luglio 2017 Onion’s Night.
Un grande chef, Riccardo Facchini, proporrà un ricercato menu che vedrà la Cipolla di Medicina insuperabile Regina della Tavola.
Il 14° Simposio della Confraternita della Magnifica Cipolla di Medicina in programma venerdì 7 Luglio 2017 vedrà il presidente di Co.Pro.B Claudio Gallerani vestire gli abiti di nuovo confratello, in una suggestiva cerimonia nella piazza centrale del paese.
Un qualificato convegno promosso dall’ Accademia Italiana di Cucina Castel San Pietro-Firenzuola, presso la sede dell’Istituto B. Scappi. Nutrita la partecipazione di un pubblico attento, che ha apprezzato la presentazione dei prodotti della enogastronomia radicati da tanti anni nelle nostre zone.
