02
Lug
ONION’S NIGHT
Notte di Luglio con la cipolla d’Autore
Prenotazioni: 345 3865090 – info@cipolladimedicina.com
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02
Lug
ANTICA FIERA DI LUGLIO 2014
Festa dell’agricoltura MediCipolla – Medicina centro storico dal 10 al 13 Luglio 2014
Dettagli del programma su www.amedicina.it
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26
Dic
VIDEO CIPOLLA
Video Cipolla di Medicina in onda sulla RAI
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09
Gen
Novità 2013
Aggiunta la sezione PHOTOGALLERY nel menu con foto varie di eventi e ritrovi.
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04
Lug
CIPOLLE AL CARAMELLO
Ingredienti:
- 4 Belle CIPOLLE DORATE di Medicina
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di zucchero + q.b. per caramello
- 1 cucchiaino di sale
- acqua q.b.
- pepe macinato
La preparazione: [Continua a leggere…]
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04
Lug
Cipolle ripiene al forno
Ingredienti per 6 persone
- 6 Cipolle di Medicina Dorate o Bianche belle grosse
- 1 uovo
- 250 g di pane grattugiato
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di pancetta a cubetti semplice o affumicata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale quanto basta
- Un pizzico di prezzemolo tritato
Preparazione [Continua a leggere…]
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04
Lug
FEGATO ALLA MEDICINESE
Ingredienti:
- 6 Cipolla dorata di Medicina
- 3 hg di fegato di maiale (o di vitellone)
- olio d’oliva
- sale
- pepe ( se piace)
La preparazione: [Continua a leggere…]
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04
Lug
FRIGGIONE di MEDICINA
Se un buon friggione vuoi fare,
cipolla dorata devi usare
tempo e pazienza devi adoperare,
se a un buon finale vuoi arrivare…
Il Gatto e La Volpe
Ingredienti:
- 1 kg. Cipolla dorata di Medicina
- 800 grammi di pomodori maturi
- olio, sale, pepe q.b.
La preparazione: [Continua a leggere…]
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